如今消费者不仅关注食品的安全性，还关注食品的口味。尤其是糕点、饼干、蛋糕等烘焙产品，口感更为细腻，往往更能抓住消费者挑剔的味蕾。它要求现代生产不仅追求生产的效率和食品的安全，而且还必须重视质量。超细粉碎机是食品设备领域中的重要机型，其产品质量的优劣决定着原料的研磨效果，超细粉碎技术在食品加工中有着广泛的应用。
超细粉碎机在食品超微加工中的应用意义
人民吃人民的东西，吃人民生活中的大事。由于土地资源的减少，粮食将成为本世纪最紧张的物资，开发新的粮食资源是人类面临的重大课题。
超微粉加工技术是世界食品工业公认的21世纪十大食品科学技术之一。粮食超微加工技术是提高农产品利用率的一种有效技术手段，是解决粮食生产增产、农民增收和农产品深加工的重要技术保障。

超细粉碎机是为了适应现代技术要求而发展起来的一种新的粉碎技术，它能将原料加工成微米甚至纳米级的微粒，目前已广泛应用于化工、食品、农药、化妆品、染料、涂料、电子、航空航天等领域。
从现代社会生产力的要求来看，我国物料超细粉磨技术的总体发展趋势是向低成本、高效、可控、分散、稳定的方向发展，并对各种类型的超细粉磨设备提出更高的技术要求。
在中国食品工业逐步走向国际化的今天，食品超细粉碎机技术将是未来迫切需要发展的科技之一，也将为我国食品工业快速发展带来新的机遇。